「ねり」から「焼き」、レンジ内で

最近では、自宅でパンを焼く方も増えてきました。 しかしながら、ホームベーカリーは「使わない時に置き場所がない」といった不満の声も少なくありません。 今月１０日、日立から発売された「ベーカリーレンジ　ヘルシーシェフ」は、そんな悩みを一気に解消。 見た目はオーブンレンジですが、レンジ庫内にホームベーカリー機能を備えた優れ物。 レンジ庫内で生地をねりから発酵、具材投入、焼き上げまで自動で行ってくれます。 一番の特徴は、「熱風オーブン」でパンケースを包み込むように焼き上げるところ。 その結果、外が香ばしく、中はしっとり仕上がります。 更に、焼き工程での温度制御で、追加発酵（窯伸び）を促進し、 発酵時間を食パン一斤で約２時間という驚きの調理時間に。 ホームベーカリー機能もさることながら、 オーブンレンジ機能も充実しています。 ２段で３３リットルの大容量のオーブンには、ダブル高速ヒーターを搭載。 多彩なオーブン料理が楽しめますよ☆ 又、日立の高級オーブンレンジにしか搭載されないという「トリプル重要センサー」も備わっているのだとか！ この機能は食材の重さを3つのセンサーで検知、火加減を自動で調整するというものです。 この１台で家庭料理のバリエーションが大幅に増えそうです♪